Antike (römische) Ölpressen

Antike (römische) Ölpressen sind eine äußerst wichtige Erfindung des antiken Roms, die die Produktion von Olivenöl, eine der Grundlagen der damaligen Wirtschaft, erheblich verbesserte. Antike Ölpressen bestanden aus einer Steinmühle und einer Presse, die unterschiedlicher Art sein konnten. Gemeinsam ist ihnen, dass sie eine effizientere und schnellere Nutzung der Oliven ermöglichen. Das Pressen von Oliven entwickelte sich damals zu einem industriellen Prozess und Ölpressen wurden zum Standard in der Ölproduktion.

Nachdem die Oliven mit Hilfe eines steinernen Mühlsteins zerkleinert wurden, wurde die entstandene Paste in dünnen Schichten in flache Leinensäcke gegeben, die zwischen den Pressflächen übereinander gestapelt wurden. Die Mangel wurde meist von Sklaven bedient, die einen Stapel Säcke pressten, indem sie einen Griff drückten oder drehten, der die horizontale Achse nach unten bewegte. Aus der Paste im Beutel wurde Olivenöl gepresst und in einem Steinbecken vor der Presse gesammelt.

Antike (römische) Ölpressen waren nicht nur praktisch, sondern symbolisierten auch die Wichtigkeit des Olivenanbaus in der römischen Gesellschaft, da Olivenöl ein wichtiger Rohstoff in der Ernährung, Medizin, für Beleuchtung sowie bei der Herstellung von Kosmetika war.