Fažanska brodogradnja
Batana – tradicijsko drveno plovilo ravna dna, plitkog gaza i rijetko duže od 5 metara – je oduvijek bila bitna za fažanske ribare, a s obzirom na brojnost ribarskih brodova u Fažani, razvila se i djelatnost za njihovu izgradnju i popravak. Uz batanu u Fažani je početkom 20. st. bilo registrirano i 47 ribarskih brodica koje su prvenstveno lovile plavu ribu za tvornicu za preradu sardela, za opskrbu hotela na otočju Brijuni, ali i za izvoz.
Na prostoru današnjeg spusta za barke nalazio se dio brodogradilišta „Mario Deltin“ čija je djelatnost bila ponajprije okrenuta remontu i popravcima brodica, a jedan od načina popravka bilo je kalafatiranje.
Karakteristike fažanskih batana su bila oslikana jedra po čemu su obitelji već iz daleka znale koja se batana vraća kući. Na fažanskim batanama koristila su se jedra „a palatin“ čija je karakteristika bila mogućnost plovljenja uz dva vjetra: ujutro uz burin i popodne uz maestral, a jedrom se hvatao i vjetar i u bok i u krmu broda.
Nakon II. svjetskog rata ostali su spust i vinč za izvlačenje i spuštanje brodica u more. Brodogradilište je preuzela Uprava otočja Brijuna i šezdesetih godina ga prepušta brodogradilištu „Crvena zvijezda“, koja seli brodogradnju u Pulu.
Mala ribarska akademija Sardela
Fažanski izazov u mreži jedne tradicije

„Šuri“ – plovci za ribarske mreže

Soljenje sardela

Škola soljenja sardela
Natjecanje u soljenju sardela (fažanska riva)

Ribarska tradicija

Radionice

More na stolu
Street food festival
✨Sličan sadržaj

Mala ribarska akademija Sardela
75%Mala ribarska akademija Sardela – fažanski izazov u mreži jedne tradicije

Ribarska tradicija
74%
Što se krije u amfori?
73%Fažana je jedno od rijetkih mjesta u Istri koje se može pohvaliti da je u prošlosti imalo radionicu za izradu amfora.

Dragulji starogradske jezgre
72%
Rimska staza Vasianum
70%
