„Šuri“ – plovci za ribarske mreže
Hrast plutnjak
Latinski naziv: quercus suber
Raste u zapadnom području Mediterana, najrasprostranjenije je na području Portugala i južne Španjolske. Kod nas je moguće vidjeti nekoliko primjeraka na otocima Dalmacije i području južne Istre. Plod mu je žir.
Pluto
Dobiva se od kore hrasta plutnjaka. Prva kora hrasta plutnjaka skida se nakon 25 godina rasta i obzirom na njenu grubost, melje se i upotrebljava za izradu plutenih ploča. Nakon toga, proces se može obavljati svakih 6 godina i tako dobivamo pluto koristi se za izradu čepova i ostalih predmeta od pluta.
„Šuri“ – plovci za ribarske mreže
Prema kazivanju Giannia Toffettija, „šuri – plovci“ za mreže, izrađivali su se od pluta, raznih veličina i uglavnom prstenastog oblika. U Fažani su se nekad izrađivali ručno, dubljenjem i oblikovanjem komada pluta koje se skidalo sa stabla u okolici pule i galižane. Kada bi „šuri“ bio oblikovan, trebalo ga je nataknuti na štap i nakratko zapaliti da dobije glatkoću. Izrada je gotova kada se četkom ostružu crni i zagorjeli dijelovi.
Mala ribarska akademija Sardela
Fažanski izazov u mreži jedne tradicije

Soljenje sardela

Škola soljenja sardela
Natjecanje u soljenju sardela (fažanska riva)

Ribarska tradicija

Radionice

More na stolu
Street food festival

Fažanska brodogradnja
✨Sličan sadržaj

Mala ribarska akademija Sardela
79%Mala ribarska akademija Sardela – fažanski izazov u mreži jedne tradicije

Radionice
78%
Ribarska tradicija
77%
Što se krije u amfori?
76%Fažana je jedno od rijetkih mjesta u Istri koje se može pohvaliti da je u prošlosti imalo radionicu za izradu amfora.

Audio priče o fažanskim maslinama
76%
Ča ribari znaju
74%Ribarska fešta
