Vodiči

Poznat po svojoj bistrini, Fažanski kanal spaja Fažanu i Brijune, a ovdje se na «terrafermi» još u srednjem vijeku spominje tradicija ribarstva što kroz vjekove obujmljuje i našu suvremenost. Uz dva fažanska mola, u lučici se lelujaju ribarice i barke, pasare i batane; uz večernji isplov pod svjetlima i jutarnji žagor na rivi. Ribarstvo je \[…\]

Provedite opušten i nezaboravan odmor u Fažani i Valbandonu u kojem ćete uživati vi i vaš ljubimac.

Maslinik nije samo mjesto uzgoja – to je prostor u kojem priroda i tradicija žive u ravnoteži. Ovdje se susreću bogata bioraznolikost, autohtone i rijetke sorte maslina te svakodnevni rad koji slijedi ritam godišnjih doba.

Bioraznolikost podrazumijeva raznolikost biljnog i životinjskog svijeta.

Gdje tradicija, priroda i priča o maslinovom ulju oživljavaju

Fažana je jedno od rijetkih mjesta u Istri koje se može pohvaliti da je u prošlosti imalo radionicu za izradu amfora.

Djeluje prilično jednostavno, no za proizvodnju kvalitetnog maslinovog ulja potrebno je uložiti puno truda, znanja i snage.

Geografska pozicija Istre, mjesta gdje se Mediteran najviše približava Alpama, omogućila je njen snažan gospodarski razvoj u sklopu Rimskog carstva. Ta se ekonomija temeljila prije svega na trgovini i proizvodnji maslinovog ulja, iznimno cijenjenog zbog svojih nutritivnih vrijednosti i okusa.

Drvene brodice su se zbog održavanja izvlačile iz mora na način da su se kolica na koja bi barka u moru doplovila, konopom povlačila po spustu za izvlačenje barki.

Put od malog siromašnog ribarskog mjesta do proizvodnog središta i omiljenog izletišta turista, Fažana je prešla munjevito brzo na krilima razvoja juga Istre na prijelazu iz 19. u 20. stoljeće.